Le Normandie by Alain Roux

Le Normandie 創立於 1958 年，一直是享負盛名的泰國法式高級餐廳，為食客帶來頂尖美食、周到服務及高雅格調，可說是老饕的用餐天堂。自《曼谷米芝蓮指南》創刊以來，Le Normandie 每年均勇奪米芝蓮兩星評級，以現代法式料理和種類繁多的頂級葡萄酒收藏享負盛譽。Le Normandie 位於酒店的湄南河翼頂層，食客可透過落地玻璃窗將湄南河的壯麗景觀盡收眼底。餐廳採用精緻上乘的食材，為您呈獻純正極致的味道及精美的擺盤，讓您享受出色的高級用餐體驗。由 2021 年 12 月 1 日開始，曼谷文華東方酒店歡迎來自 The Waterside Inn 的 Alain Roux 擔任我們的客席主廚，奉獻其聞名於世的廚藝。The Waterside Inn 已榮獲米芝蓮三星評級 38 年之久，是法國以外唯一達到這種美食界無上成就的餐廳。餐廳現更名為 Le Normandie by Alain Roux，將繼續呈獻非凡絕倫的法國高級美饌，帶來令人愉悅的餐飲體驗。

這是一場 The Waterside Inn 與曼谷文華東方酒店的合作，主廚 Alain Roux 與其已故父親 Michel Roux OBE 對此期待已久。他們擁有這個共同夢想，在 Michel Roux 於 Le Normandie 任職的 20 年裡也常常作此討論。兩間餐廳均熱衷運用品質一流、極致新鮮的食材，於兩個壯麗非凡的地點營造高雅氛圍，由資歷深厚的出色員工獻上真誠親切的殷勤服務。

在這場獨家合作下，曼谷文華東方酒店得以為名城曼谷的泰國老饕及外地旅客呈獻 Roux 家族的經典法國佳餚。敬請女士、先生及年滿 7 歲的小童穿著優雅裝束和鞋履，讓各位食客享有精緻舒適的用餐氛圍。晚餐時段男士必須穿著外套（如有需要可提供）。