Netsu by Ross Shonhan

Join us for a sumptuous Warayaki-style Easter lunch at Netsu. Indulge in a range of chef Shonhan’s most famous dishes, including lavish sharing-style starters, generous main courses from the Warayaki grill, and our expertly curated dessert platter.

Enjoy free-flowing signature Netsu cocktails, sangria, wines, beers, and soft drinks while dining in our trendy, Kabuki-style restaurant or out on the expansive sun-dappled terrace.

Available from 12:30pm to 3:30pm on Sunday April 9th.

Priced at AED 450 per adult, including house beverages, and AED 250 per child (ages 4-11).

To book, please call +971 4 777 2232 or email modub-netsu@mohg.com.

Ross Shonhan a grandi dans une famille d’éleveurs dans une ferme du Queensland. Il a su très tôt que la cuisine était sa passion. Après avoir travaillé six ans en Australie, Ross s’est installé à Londres où il s’est fait les armes dans la cuisine du célèbre restaurant Asia de Cuba, avant de s’installer à Dallas, où il a ouvert la branche texane de Nobu. Son inestimable expérience aux côtés du légendaire Nobu Matsuhisa a permis à Ross de perfectionner ses talents avant de retourner à Londres pour devenir chef du Zuma.

Pendant les années qui ont suivi, Ross a adapté ses techniques de cuisine japonaise à un style plus moderne en proposant des associations de saveurs uniques et un dressage plus audacieux. C’est à ce moment qu’il a décidé de voler de ses propres ailes et, à partir de 2012, Ross a ouvert plusieurs restaurants à Londres, avec un premier bar à ramens, le Bone Daddies, dans le quartier de Soho, suivi de près par le Flesh & Buns en 2013 et par quatre autres bars à ramens.

En 2019, Ross a ouvert Netsu by Ross Shonhan, son premier restaurant aux EAU, au Mandarin Oriental Jumeira, Dubai. Grâce à la technique japonaise unique de Warayaki, la cuisson au feu de paille, Netsu offre à Ross un espace pour expérimenter et perfectionner encore ses talents, avec un menu des plus extraordinaires.