Netsu by Ross Shonhan

Join us for a sumptuous Warayaki-style Easter lunch at Netsu. Indulge in a range of chef Shonhan’s most famous dishes, including lavish sharing-style starters, generous main courses from the Warayaki grill, and our expertly curated dessert platter.

Enjoy free-flowing signature Netsu cocktails, sangria, wines, beers, and soft drinks while dining in our trendy, Kabuki-style restaurant or out on the expansive sun-dappled terrace.

Available from 12:30pm to 3:30pm on Sunday April 9th.

Priced at AED 450 per adult, including house beverages, and AED 250 per child (ages 4-11).

To book, please call +971 4 777 2232 or email modub-netsu@mohg.com.

Nascido e criado em uma fazenda de gado administrada pela família em Queensland, Ross Shonhan soube desde cedo que a gastronomia era sua paixão. Após seis anos trabalhando na Austrália, Ross mudou-se para Londres onde aprimorou suas habilidades na cozinha do estimado restaurante Asia de Cuba, antes de seguir para Dallas, onde, como chef principal, ele abriu a filial texana do Nobu. A experiência adquirida trabalhando ao lado do lendário Nobu Matsuhisa foi inestimável e, depois de aprimorar suas habilidades, Ross retornou a Londres para assumir como chef principal no Zuma.

Nos anos seguintes, Ross adaptou suas técnicas culinárias japonesas tradicionais a um estilo mais moderno, usando combinações únicas de sabores e apresentando pratos de forma mais teatral. Foi então que ele decidiu trabalhar por conta própria e, desde 2012, Ross abriu vários restaurantes em Londres, começando com o primeiro de seis bares de ramen, Bone Daddies no Soho, rapidamente seguido pelo Flesh & Buns em 2013.

Em 2019, Ross inaugurou o Netsu by Ross Shonhan, seu primeiro restaurante nos EAU, no Mandarin Oriental Jumeira, Dubai. Com a técnica japonesa exclusiva de Warayaki, que usa palha em vez de carvão, o Netsu proporciona a Ross um espaço para experimentar e aprimorar ainda mais seus talentos, com um cardápio realmente extraordinário.