Netsu by Ross Shonhan

Join us for a sumptuous Warayaki-style Easter lunch at Netsu. Indulge in a range of chef Shonhan’s most famous dishes, including lavish sharing-style starters, generous main courses from the Warayaki grill, and our expertly curated dessert platter.

Enjoy free-flowing signature Netsu cocktails, sangria, wines, beers, and soft drinks while dining in our trendy, Kabuki-style restaurant or out on the expansive sun-dappled terrace.

Available from 12:30pm to 3:30pm on Sunday April 9th.

Priced at AED 450 per adult, including house beverages, and AED 250 per child (ages 4-11).

To book, please call +971 4 777 2232 or email modub-netsu@mohg.com.

Росс Шонхан (Ross Shonhan) родился и вырос на семейной ферме в Квинсленде, Австралия. Росс полюбил готовить еще в детстве. Проработав шесть лет в Австралии, он переехал в Лондон, где ему повезло работать на кухне знаменитого ресторана Asia de Cuba. Набравшись опыта, Росс отправился в Даллас и открыл там техасское представительство популярной сети японских ресторанов Nobu. Работая бок о бок с легендарным Нобу Мацухисой (Nobu Matsuhisa), Росс многому научился и отточил свои навыки, а затем вернулся в Лондон, где занял пост шеф-повара в ресторане Zuma.

За годы работы в этом заведении Росс переосмыслил свою традиционно японскую технику приготовления блюд, осовременив ее и привнеся нотку экспериментаторства. Уникальные вкусовые сочетания и по-театральному эффектная подача — таков нынешний стиль Росса. Выработав свой индивидуальный подход, Росс решил реализовать его в собственных заведениях. С 2012 года он открыл в Лондоне несколько ресторанов: первым стал один из его шести рамен-баров, Bone Daddies в Сохо, а в 2013 году за ним последовал Flesh & Buns.

Росс Шонхан (Ross Shonhan) открыл Netsu, свой первый ресторан в ОАЭ, в 2019 году. Заведение расположено в здании отеля Mandarin Oriental Jumeira, Dubai. Его изюминка — уникальная японская техника вараяки (приготовления блюд на огне от горящей соломы). Netsu — это территория экспериментов, кулинарный полигон, на котором Росс неустанно оттачивает свои навыки. И не зря: меню Netsu — это поистине нечто фантастическое.